Umami – nền tảng tạo nên văn hóa ẩm thực truyền thống Washoku 20/03/2019 11:02 (GDVN) - Nền tảng tạo nên sự thỏa mãn, hài lòng cho người thưởng thức là vị umami, nhờ khả năng kết hợp hài hòa các vị cơ bản, mang đến hương vị độc đáo cho từng món ăn